Soms zijn de leukste plekken degene die je niet zomaar tegenkomt. Je moet er net een beetje moeite voor doen, misschien even twijfelen of je goed rijdt, en juist dát maakt de ontdekking extra bijzonder. Rancho Blanco is precies zo’n plek: verscholen in het Spaanse landschap, weg van de massa en met een charme die je niet snel vergeet.
Op het eerste gezicht zou je nooit denken dat hier zo’n gezellig restaurantje verstopt zit. Vanuit het appartement moet je eerst even de auto pakken en een klein avontuur aangaan. De route voert je onder een smal bruggetje door en daarna over een vaag weggetje vol hobbels, bobbels en hier en daar wat afval. Het voelt bijna alsof je per ongeluk verkeerd rijdt… maar geloof me: dit is de weg. En zodra je aankomt, weet je waarom het de moeite waard is.
Rancho Blanco is alles wat je hoopt te vinden als je weg wil van de drukte: een ruime, open plek met knusse hoekjes en gezellige zitjes onder schaduwdoeken. Je eet hier vooral buiten, omringd door het Spaanse landschap en met het geluid van krekels op de achtergrond. De sfeer is ontspannen en de bediening ontzettend vriendelijk, ook als je geen woord Spaans spreekt, kom je er prima uit.
En dan het eten… Hier proef je de liefde voor goed en vers eten. Van een verrassende kip-appelsalade met een unieke dressing tot perfect gegaarde visgerechten en heerlijk mals vlees van topkwaliteit. Elk gerecht wordt met zorg bereid en opgediend. Het voelt alsof je bij vrienden op bezoek bent die nét even wat beter kunnen koken dan jijzelf.
Rancho Blanco is zo’n plek waar je na de eerste keer al weet: hier kom ik terug. Het is dat verborgen stukje ‘echt Spanje’ waar je even helemaal tot rust komt. En ja, de weg ernaartoe hoort bij de charme.
Tip: Rijd rustig, neem de tijd, en geniet zodra je aankomt.
Casa de Perca 